En 1998, al adquirir Yellow Rose, una hermosa finca en La Barra, Punta del Este, Corcho Rodríguez captó la atención de todas las revistas. Este interés se debió no solo al encantador entorno, sino también a la historia de amor asociada: las yellow roses (rosas amarillas) habían conquistado el corazón de Susana Giménez, la principal diva de la televisión argentina en ese momento, con quien Rodríguez mantenía una relación mediática. Después de la separación de Susana, Rodríguez se dedicó a redefinir el lugar y el nombre: Yellow Rose ya no es un homenaje a Susana, sino una de las casas de campo más hermosas del Este. En los últimos años, el lugar ha buscado abrir sus puertas, inaugurando un club de polo y una bodega.
Recientemente, Rodríguez organizó un gran asado en Yellow Rose para mostrar su apoyo al polo uruguayo y celebrar su incursión como empresario vitivinícola. Sin embargo, muchos invitados no estaban al tanto de la presencia de un vino de la casa en la mesa. El vino circulaba entre los invitados sin etiqueta, generando preguntas y comentarios sobre su sabor novedoso. Rodríguez recibió comentarios positivos, incluso de personalidades como Adolfo Cambiaso y Eduardo Costantini, quienes expresaron interés en adquirirlo.
Yellow Rose, que ocupa cuatro hectáreas de terreno en La Barra, ha estado trabajando en la producción de vino durante siete años. Rodríguez compartió detalles sobre su modelo de trabajo, similar al del vino Romanée Conti, uno de los más caros del mundo. A pesar de haber establecido expectativas elevadas, la calidad respalda esta aspiración. La primera producción en 2011 fue de mil botellas, cosechadas solo de uvas perfectas, descartando casi un 70% de la cosecha. La producción de 2012 y 2013 se detuvo debido a las condiciones de las uvas. Actualmente, apuestan por una producción de 5000 botellas.
Las plantas de uva, traídas de Borgoña, Francia, ocupan un terreno intervenido mínimamente, sin riego ni productos químicos. Aunque la producción no tiene objetivos comerciales ambiciosos por ahora, se planea distribuir las botellas de manera exclusiva, inicialmente entre familiares, amigos y algunos restaurantes selectos. Rodríguez también lanzará un libro sobre Yellow Rose, destacando el trabajo con caballos, logros del club de polo y el estilo de vida de la casa de campo, que se distribuirá junto con el vino de la casa, ahora llamado simplemente «vino Yellow Rose».
Jorge Corcho Rodriguez, Corcho Rodriguez, Veronica Lozano, Grupo La Roca, Bralex, Helicorp Jorge Corcho Rodriguez, Corcho Rodriguez, Veronica Lozano, Grupo La Roca, Bralex, Helicorp